Arroz con leche
Ingredientes
- 50 g arroz
- 50 g azúcar
- 1 vaso (200 mL) leche
- 1 corteza de limón y naranja
- canela en rama
Elaboración paso a paso
- Blanquear el arroz en agua abundante hirviendo durante 12 min. Aparte, hervir la leche con la corteza de naranja, limón y canela en rama. Pasar el arroz escurrido del agua a la leche y cocer hasta que esté cremoso y cocido. Añadir el azúcar justo antes de sacar del fuego y dejar enfriar. Espolvorear de canela molida.
Notas
Ventajas:
Este postre contiene las grandes propiedades del arroz, como prevención de ciertas patologías, y las excelentes propiedades de la leche.
La leche es uno de los alimentos más completos. Entre sus componentes encontramos vitaminas A, C, y del grupo B, riboflavina y niacina; además de hierro, calcio, y proteínas. Su consumo habitual disminuye en un 60% el riesgo de contraer cáncer de mama, gracias a la lactosa; su contenido en calcio hace que sea indispensable para evitar la osteoporosis, y su contenido vitamínico hace que su consumo habitual supla un tercio de nuestras necesidades diarias.
Este postre contiene las grandes propiedades del arroz, como prevención de ciertas patologías, y las excelentes propiedades de la leche.
La leche es uno de los alimentos más completos. Entre sus componentes encontramos vitaminas A, C, y del grupo B, riboflavina y niacina; además de hierro, calcio, y proteínas. Su consumo habitual disminuye en un 60% el riesgo de contraer cáncer de mama, gracias a la lactosa; su contenido en calcio hace que sea indispensable para evitar la osteoporosis, y su contenido vitamínico hace que su consumo habitual supla un tercio de nuestras necesidades diarias.