Gelatina de naranja
Ingredientes
- 200 g zumo naranja
- 8 g gelatina neutra
- 10 g azúcar
Elaboración paso a paso
- Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Calentar sin que hierva un poco del zumo en un cazo, añadir el azúcar y la gelatina. Mezclar con el resto del zumo y poner en un molde. Para desmoldar, calentar el recipiente por fuera en agua caliente y darle la vuelta sobre el plato.
Notas
Ventajas:
La gelatina es colágeno hidrolizado, la proteína que forma los tendones, tejidos cartilagenosos, huesos y tejidos conectores. Este alimento contribuye al avance en la hidratación de niños y también en adultos. Presenta un bajo contenido en azúcares y colesterol, y no presenta materia grasa, por lo que disminuye el riesgo de obesidad infantil.
La gelatina es colágeno hidrolizado, la proteína que forma los tendones, tejidos cartilagenosos, huesos y tejidos conectores. Este alimento contribuye al avance en la hidratación de niños y también en adultos. Presenta un bajo contenido en azúcares y colesterol, y no presenta materia grasa, por lo que disminuye el riesgo de obesidad infantil.