Guisantes con arroz y jamón
Ingredientes
- 90 g guisantes
- 60 g arroz
- 40 g cebolla
- 20 g jamón serrano
- 1 diente (5g) ajo
- 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
- pimienta
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Picar la cebolla muy fina y rehogarla con el diente de ajo picado en una cazuela con aceite de oliva. Una vez pochados añadir los taquitos de jamón; rehogar y añadir los guisantes. Cubrir los guisantes con agua, salpimentar y cocer a fuego lento entre 20 y 30 minutos. Mientras, cocer el arroz con sal y agua, escurrirlo un poco antes de que esté listo para añadirlo a los guisantes.
Notas
Ventajas:
Los guisantes se componen fundamentalmente de agua, pero destacan los hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y C, minerales (fósforo y magnesio) y fibra , que aportan numerosos beneficios para el organismo. Estas sustancias (en especial la vitamina C, calcio, magnesio, ácidos y fibras solubles) favorecen la circulación de la sangre disminuyendo el colesterol. Poseen un efecto regulador del azúcar en sangre que interviene en el mantenimiento de los niveles. Aportan proteínas vegetales y minerales constructivos favoreciendo el desarrollo de las células y su renovación.
Los guisantes se componen fundamentalmente de agua, pero destacan los hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y C, minerales (fósforo y magnesio) y fibra , que aportan numerosos beneficios para el organismo. Estas sustancias (en especial la vitamina C, calcio, magnesio, ácidos y fibras solubles) favorecen la circulación de la sangre disminuyendo el colesterol. Poseen un efecto regulador del azúcar en sangre que interviene en el mantenimiento de los niveles. Aportan proteínas vegetales y minerales constructivos favoreciendo el desarrollo de las células y su renovación.