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Pasta con gambas al ajillo

Plato Primer plato

Ingredientes

  • 70 g pasta tiburón
  • 75 g gambas
  • 5 g queso rallado
  • 1 diente (5g) ajo
  • 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
  • cayena
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante el tiempo que nos indique el fabricante. Escurrir y refrescar. En aceite de oliva rehogar el ajo y la cayena. Añadir las gambas y rehogar ligeramente. Agregar la pasta y saltear el conjunto. Espolvorear de perejil y queso rallado.

Notas

Ventajas:
Las principales características de la pasta son su gran aporte en hidratos de carbono de absorción lenta (almidón) y en proteínas (gluten), y su bajo contenido en grasas. Además, tiene la ventaja de que es muy fácil de cocinar.