Pechuga de pollo adobado
Ingredientes
- 150 g pechuga pollo
- 1/2 vaso (100mL) vino blanco
- 50 g zanahoria
- 50 g arroz
- 20 g guisantes
- 1 diente (5g) ajo
- 15 g cebolla
- 1 cucharada sopera (10mL) aceite oliva
- pimentón dulce
- pimienta blanca
- comino molido
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Salpimentar la pechuga y poner en adobo con el ajo picado aceite y pimentón dulce así como un toque de cominos. Introducir en el horno con unas zanahorias y cebolla en rodajas, regando con el vino blanco durante la cocción. Asar como 30minutos hasta que esté tierna a 175ºC. Acompañar de unos guisantes cocidos y arroz al horno.
Notas
Ventajas:
La carne de pollo es buena fuente de proteínas, con aminoácidos esenciales de fácil digestión. Se caracteriza por su bajo contenido en grasas, y la poca que presenta prevén contra enfermedades cardiovasculares. Predominan vitaminas del grupo B, tales como la niacina, piridoxina, roboflavina, tiamina o ácido fólico. También es rica en minerales como potasio, hierro y fósforo.
La carne de pollo es buena fuente de proteínas, con aminoácidos esenciales de fácil digestión. Se caracteriza por su bajo contenido en grasas, y la poca que presenta prevén contra enfermedades cardiovasculares. Predominan vitaminas del grupo B, tales como la niacina, piridoxina, roboflavina, tiamina o ácido fólico. También es rica en minerales como potasio, hierro y fósforo.