Peras al caramelo
Ingredientes
- 80 g pera en almíbar
- 5 g almendras
- 15 g caramelo líquido
Elaboración paso a paso
- Preparar un caramelo rubio con agua y azúcar. Cuando comience coger color dorado añadir agua caliente (precaución porque se producen salpicaduras) y volver a cocer unos minutos. Presentar las peras en el plato con la salsa de caramelo y almendra fileteada tostada encima.
Notas
Ventajas:
Las peras son ricas en azúcar y en vitamina C. Contiene pequeñas cantidades de vitamina A y E. También presenta importantes cantidades de pectina (fibra natural). Por su contenido en hierro, se recomienda en casos de anemia y problemas cardiovasculares.
Las peras son ricas en azúcar y en vitamina C. Contiene pequeñas cantidades de vitamina A y E. También presenta importantes cantidades de pectina (fibra natural). Por su contenido en hierro, se recomienda en casos de anemia y problemas cardiovasculares.