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Tallarines con salsa marinera

Plato Primer plato

Ingredientes

  • 80 g pasta (tallarines)
  • 100 mL caldo pescado
  • 10 g cebolla
  • 10 g harina
  • 15 g salsa tomate
  • 1 diente (5g) ajo
  • colorante alimentario
  • perejil
  • laurel
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Hervir la pasta según el tiempo que indique el fabricante, escurrir y refrescar. En una olla, sofreír en el aceite el ajo picado y la cebolla con una hoja de laurel, añadir la harina y el caldo coloreado, la salsa de tomate, salpimentar y cubrir con perejil.

Notas

Ventajas:
Las principales características de la pasta son su gran aporte en hidratos de carbono de absorción lenta (almidón) y en proteínas (gluten), y su bajo contenido en grasas. Además, tiene la ventaja de que es muy fácil de cocinar.