Cocer as patacas e os feixóns verdes por separado e escorrer. Deixar arrefriar e mesturar. Facer unha vinagreta con aceite, vinagre e anchoas non moi troceadas. Engadirlle tamén o pemento vermello e a cebola picados. Cocer o ovo e pelar, cortar en metades. Colocar os ingredientes no prato e salsear coa vinagreta. Como suxestión pódense engadir uns tomates troceados que por custiones de conservación non podemos incorporar nós.