Batemos nun recipiente, enerxicamente, os ovos con azucre de maneira que consigamos que o volume inicial se multiplique por dous, momento no que engadiremos o iogur e o leite. Continuamos batendo a mestura durante un par de minutos. Engadimos no recipiente a fariña co fermento e a rela dun limón. Deseguido, botamos o requeixo e un chorriño de coñac que achegará á torta un sabor e un aroma característico. Volvemos bater a mestura, esta vez xa case completa, para evitar a creación de grumos que poidan afectar a aparencia e a textura do produto final. Vertemos nunha fonte, previamente untada con manteiga e cuberta de fariña, e enfornamos a unha temperatura de 190 ºC.