Blanqueta de ternera con arroz
Ingredientes
- 150 g ternera guisar
- 100 g arroz
- 50 mL leche dasnatada
- 40 g cebolla
- 40 g champiñones
- 20 g guisantes
- 6 g harina
- 1 cucharada (6mL) aceite oliva
- pimienta blanca
- perejil
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocer la ternera en agua. Escurrir y cortar en dados (de 25 gr. cada uno aprox.). Preparar como una bechamel: en el aceite rehogar la cebolla picada sin que tome color, añadir la harina y posteriormente la leche caliente y la misma cantidad de agua de cocer la carne. Dar el punto de sal y pimienta. Introducir la ternera de nuevo en la salsa y añadir los guisantes cocidos y los champiñones. Acompañar de arroz blanco al horno.
Notas
Ventajas:
La Ternera Gallega es la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.
La carne procedente del vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, y destaca por su elevado contenido proteico. Estas proteínas son altamente digeribles y de gran valor biológico. Además, es rica en vitaminas del grupo B y en minerales como fósforo, magnesio y hierro.
La Ternera Gallega es la primera carne de vacuno con control integral y certificado de garantía.
La carne procedente del vacuno es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, y destaca por su elevado contenido proteico. Estas proteínas son altamente digeribles y de gran valor biológico. Además, es rica en vitaminas del grupo B y en minerales como fósforo, magnesio y hierro.