Fruta fresca (nísperos)
Elaboración paso a paso
- Lavar e servir.
Notas
Ventajas:
Las sustancias más abundantes en los nísperos, después de agua, son los azúcares, tales como fructosa o glucosa, los cuales les proporcionan un moderado aporte calórico y su sabor dulce. Destaca su contenido en provitamina A (betacarotenos) y tiamina (B1). Aporta potasio y en menor medida magnesio y calcio. Es una fruta rica en fibra, principalmente pectina, y en taninos, sustancias con acción astringente.
Las sustancias más abundantes en los nísperos, después de agua, son los azúcares, tales como fructosa o glucosa, los cuales les proporcionan un moderado aporte calórico y su sabor dulce. Destaca su contenido en provitamina A (betacarotenos) y tiamina (B1). Aporta potasio y en menor medida magnesio y calcio. Es una fruta rica en fibra, principalmente pectina, y en taninos, sustancias con acción astringente.