Macedonia de pomelo
Ingredientes
- 90 g pomelo
- 25 g ciruelas pasas
- 15 g manzana
- 50 g agua
- 10 g azúcar
- canela en rama
Elaboración paso a paso
- Hacer un almíbar con el azúcar, el agua y la canela. Introducir en él, las ciruelas troceadas previamente escaldadas para quitarles el hueso. Añadir unos dados de manzana y cocer 2 minutos. Verter la preparación anterior sobre los gajos de pomelo limpios de piel y parte blanca. Dejar enfriar y servir.
Notas
Ventajas:
El pomelo destaca por su contenido en vitamina C. Es rico en minerales como potasio, fluor, calcio y magnesio. Además, es una de las frutas menos calóricas. Debido a su contenido en sustancias como la pectina, flavonoides, carotenoides y terpenoides presenta excelentes propiedades beneficiosas para la salud como favorecer la digestión, disminuir los niveles de colesterol en la sangre, impedir la proliferación de células cancerosas en el organismo y ser un poderoso antioxidante. Inconvenientes:
No es recomendable el consumo de más de un pomelo o de un zumo de dos pomelos al día.
El pomelo destaca por su contenido en vitamina C. Es rico en minerales como potasio, fluor, calcio y magnesio. Además, es una de las frutas menos calóricas. Debido a su contenido en sustancias como la pectina, flavonoides, carotenoides y terpenoides presenta excelentes propiedades beneficiosas para la salud como favorecer la digestión, disminuir los niveles de colesterol en la sangre, impedir la proliferación de células cancerosas en el organismo y ser un poderoso antioxidante. Inconvenientes:
No es recomendable el consumo de más de un pomelo o de un zumo de dos pomelos al día.