Poner a calentar en una olla agua abundante con sal y cuando comience a hervir introducir el repollo limpio cortado en trozos no muy pequeños. La patata es mejor cocerla aparte para que no se rompa al ir en rodajas. Mientras, preparar un sofrito con el aceite y el chorizo en rodajas finas. Cuando todo esté cocido, escurrir el agua y servir las patatas debajo del repollo y el sofrito encima.