Preparar la salsa: rehogar en aceite ajo, cebolla y puerro picados sin que tomen color. Añadir un poco de harina, cuando cueza un poco cubrir con el caldo de pescado y añadir los guisantes. Triturar y pasar por chino. Introducir el salmón en supremas en un cazuela de barro y cubrir con la salsa, no debe estar demasiado espesa, poner los mejillones y meter en el horno 10minutos a 180ºC. Acompañar de unas patatas redondas cocidas.