El chipirón es una buena fuente de proteínas bajas en grasas, la mayoría son omega 3, con propiedades cardiosaludables. Presenta un destacable nivel de colesterol, por lo que las personas con hipercolesterolemia deberán consumirlo con moderación. Por su contenido en purinas, están desaconsejados para personas con hiperuricemia o gota. Por otra parte el calabacín, presenta un elevado contenido en agua, por lo que contiene pocas calorías y grasas. Aporta fibra y folatos, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos. Presenta un gran contenido en potasio, que interviene en la actividad muscular.