Este es un postre típico y tradicional de Galicia. Es un plato calórico y se sirve caliente, por lo que es ideal como postre de invierno. También hay otra versión de las chulas, en la que estas bolas de masa se hacían con la finalidad de aprovechar la comida sobrante. Se solían rellenar de muy diversos ingredientes, podían ser saladas rellenas de carne, pescado y verdura.