Las croquetas son originarias de Francia, pero en España son muy populares. Se consumen habitualmente como aperitivo. Deben ser consumidas con moderación por personas con sobrepeso o con problemas de colesterol, ya que la fritura que requiere su cocinado hace que contengan más calorías. La carne de pollo y de ternera proporcionan proteínas, hierro de fácil absorción, que ayuda a combatir la anemia, zinc, que es un buen antioxidante, fósforo, que interviene en la formación y el mantenimiento de los huesos, el desarrollo de los dientes y potasio, que ayuda a personas que sufren retención de líquidos.