Esta empanada dulce, se consume como postre o merienda, y es una especialidad tradicional gallega. Su ingrediente principal es la manzana, que ya era en la antigüedad, una de las frutas más comunes en Galicia. El empleo de fruta como ingrediente principal para la elaboración de dulces en Galicia, ya es conocido en la Edad Media, pero esta empanada de manzana es una receta mucho más actual. La manzana tiene un gran poder antioxidante, debido a su contenido en vitamina E y en sustancias fotoquímicas presentes en la piel. Es rica en fibra, y puede tener en el organismo una doble función, laxante o astringente, según se consuma con piel o sin ella. También favorece la eliminación de líquidos por su contenido en potasio.