La zamburiña es un marisco cuya zona principal de extracción son las rías bajas gallegas, en donde también se cultivan en bateas, sobretodo en la ría de Arousa. La temporada de la zamburiña es el otoño. Se caracterizan por su intenso sabor a mar. Es un marisco con un bajo contenido en calorías y en grasas. Tiene una importante cantidad de vitamina A, que juega un papel importantísimo para mantener una buena visión, y es un antioxidante. También contienen vitamina B, que interviene en el crecimiento, mantiene el sistema inmunológico y la producción de energía.