El jurel es un pescado azul, ya que es rico en grasas y éstas contienen ácidos grasos omega 3 que ayudan a reducir el nivel de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Destaca su contenido en vitamina D para fortalecer la piel y los huesos, el sistema inmunitario y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. También contiene vitamina B6, que hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión, asma y además ayuda a prevenir enfermedades cardiacas.