Esta forma de preparar el pulpo surgió en la isla de Arousa, y también en las islas Ons. Es muchos menos popular que el conocido pulpo “á feira”, que se consumía en los días señalados, como los de feria. Al contrario el pulpo estilo Arousa, se consumía diariamente en las islas como sustento de marineros y al ir acompañado de patatas, cebolla en una especie de refrito era un plato que aportaba más calorías y saciaba más.