Ventajas:
El pavo es fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B y ácido fólico y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el zinc. La carne de pavo contiene mayor proporción de grasa insaturada que ayuda a prevenir los problemas del corazón. Y además presenta menor contenido en grasas saturadas y menor valor calórico.
El champiñón no presenta un gran contenido en minerales, pero si una gran variedad de los mismos. Contiene, además, pequeñas cantidades de vitamina A, C, D y B1. Su contenido calórico es bajo, siendo muy adecuado en dietas depurativas o para perder peso. Aporta un contenido en grasas muy bajo siendo éstas muy saludables (ácido linoleico). Y su contenido en selenio le confiere un efecto antioxidante.