Ventajas:
La col lombarda aporta muy poca energía debido a su bajo contenido de azúcares. Es una verdura rica en compuestos azufrados, vitamina C y ácido cítrico (sustancia que potencia la acción de la vitamina A). Además aporta una importante cantidad de fibra confiríendole propiedades laxantes. Posee propiedades antioxidantes debidas a su contenido en antocianos, vitamina A y vitamina C.