Cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante. Refrescar y escurrir. Mientras, pochar la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Añadir las salchichas cortadas en rodajitas. Escurrir el aceite sobrante y agregar la salsa de tomate. Por último, mezcar con la pasta y servir.
Notas
Ventajas: Las principales características de la pasta son su gran aporte en hidratos de carbono de absorción lenta (almidón) y en proteínas (gluten), y su bajo contenido en grasas. Además, tiene la ventaja de que es muy fácil de cocinar.