Las nécoras tienen un contenido bajo de grasas. Su aporte proteico es elevado, y al igual que ocurre con otros mariscos, el de purinas también, por lo que las personas con problemas de gota deben evitar su consumo. El tomate es un gran antioxidante por su contenido en vitamina C y también es rico en cobre, potasio que beneficia a personas hipertensas. El puerro, al igual que el tomate, también aporta potasio que es idóneo para personas con problemas reumáticos, gota y enfermedades de riñón. Al ser una fuente de fibra actúa como un laxante natural. Presenta una buena cantidad de vitamina C. Las patatas aportan energía, por su contenido en hidratos de carbono. También contienen vitamina C y fibra.