Es un plato ligero pero completo, por lo tanto, es adecuado para incluir en dietas de adelgazamiento. Los mejillones apenas aportan calorías a nuestra dieta, y en cambio nos aportan una buena cantidad de minerales: el yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, ayuda al crecimiento, mejora la agilidad mental y quema el exceso de grasa. También son fuente de ácidos grasos omega 3, por lo que son apropiados para personas hipertensas y con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.