Este plato se puede servir en frío o en caliente, y se sirve como entrante, a modo de tapa, o como primer plato. El mejillón es un alimento equilibrado, sano y dietético. Rico en proteínas, vitaminas y sales minerales, con una aportación idónea para los jóvenes, y en general para todas aquellas personas que desean una vida sana, además su bajo nivel de colesterol facilita la coordinación ósea y muscular.