Este es un plato muy nutritivo y completo, que incorpora multitud de verduras presentes en la rica y abundante huerta gallega. La menestra es un plato que aporta vitaminas principalmente del grupo B, A y C. Tiene pocas calorías debido a su gran contenido de agua, por lo que es un plato muy adecuado para incluir en dietas de adelgazamiento. También aporta fibra, regulando el tránsito intestinal y minerales, como potasio, magnesio, hierro y calcio.