Como su propio nombre indica, este plato es típico de la zona de Mugardos en la provincia de Coruña, y el pulpo es capturado en las aguas de la ría de Ferrol. Se acompaña de patatas cocidas con la piel, y ésta contiene la mayoría de fibra y nutrientes de la patata, en especial la vitamina C. Se diferencia del tradicional pulpo “á feira”, en que lleva cebolla y pimiento rojo. El pimiento rojo tiene un gran poder antioxidante, tiene efecto analgésico en artritis y reuma, ayuda en la formación de glóbulos rojos y blancos. Por otra parte la cebolla es diurética, tiene efecto bactericida, evita la formación de coágulos en la sangre y es digestiva.