Como su propio nombre indica, esta manera de preparar el pulpo es típica en las islas de Ons y de Arousa. Este plato era consumido con frecuencia por los marineros, y la diferencia con el famoso “pulpo á feira” es que las patatas se cuecen conjuntamente con el pulpo. El pulpo aporta yodo, que ayuda a regular el funcionamiento de la hormona tiroidea y calcio, que ayuda a los huesos a tener rigidez y fortaleza y a regular el nivel de colesterol en sangre. Su contenido en colesterol es bajo Las patatas por su parte aportan energía, por su contenido en hidratos de carbono y vitamina C que la poseen en cantidad comparable con la que contienen muchas frutas y hortalizas.