La cigala es un crustáceo, y de todos ellos es el que aporta menos calorías y también menos grasas, aunque estas son poliinsaturadas, las conocidas como omega 3, beneficiosas para prevenir enfermedades cardiovasculares. Cabe destacar su contenido en proteínas de alto valor biológico, sin embargo su contenido en colesterol, hace que las personas con hipercolesterolemia deban moderar su consumo. Aporta cantidades significativas de vitamina B3 que ayuda a reducir el colesterol. También destaca su contenido en vitamina B5, que resulta beneficiosa para combatir el estrés, y también contribuye a reducir el colesterol.