Leite frito
Ingredients
- 250 mL leite desnatado
- 20 g maicena
- 20 g azucre
- 20 g manteiga
- 5 g ovo
- 5 g monda limón
- canela en rama
Instructions
- Poñer a ferver o leite, a manteiga a canela e o limón xunto co azucre (deixar un pouco de leite frío para engadirlle a maicena). Cando o leite estea fervendo, botar o leite frío mesturado coa maicena e trabállase durante uns poucos minutos. Posteriormente verter nunha placa e deixar enfriar. Unha vez fría, cortar en porcións, envolver en fariña e ovo, e fritir.
Notes
Vantaxes:
O leite é un dos alimentos máis completos. Entre os seus compoñentes atopamos vitaminas A, C, e do grupo B, riboflavina e niacina; ademais de ferro, calcio, e proteínas. O seu consumo habitual diminúe nun 60% o risco de contraer cancro de mama, grazas á lactosa; o seu contido en calcio fai que sexa indispensable para evitar a osteoporose, e o seu contido vitamínico fai que o seu consumo habitual supla un terzo das nosas necesidades diarias.
O leite é un dos alimentos máis completos. Entre os seus compoñentes atopamos vitaminas A, C, e do grupo B, riboflavina e niacina; ademais de ferro, calcio, e proteínas. O seu consumo habitual diminúe nun 60% o risco de contraer cancro de mama, grazas á lactosa; o seu contido en calcio fai que sexa indispensable para evitar a osteoporose, e o seu contido vitamínico fai que o seu consumo habitual supla un terzo das nosas necesidades diarias.