Verduras ao forno
Ingredients
- 1 (100g) pataca
- 60 g pemento vermello
- 50 g cabaciño
- 50 g cebola
- 40 g berenxena
- 1 dente (5g) allo
- 1 cullerada (5mL) aceite oliva
- perexil
- sal ao gusto
Instructions
- Colocar todas as verduras nunha placa de forno e asar a 180ºC ata a súa cocción. Acompañar dunhas patacas cocidas. Aliñar.
Notes
Vantaxes:
A berenxena e o cabaciño caracetrízanse polo seu elevado contido en auga. Presentan vitaminas do grupo B, A, C y ácido fólico y minerales como potasio, fósforo, ferro e calcio. Ambos alimentos son ricos en substancias antioxidantes, que regulan os niveis de auga na célula, e melloran o funcionamento intestinal e dixestivo.
A berenxena e o cabaciño caracetrízanse polo seu elevado contido en auga. Presentan vitaminas do grupo B, A, C y ácido fólico y minerales como potasio, fósforo, ferro e calcio. Ambos alimentos son ricos en substancias antioxidantes, que regulan os niveis de auga na célula, e melloran o funcionamento intestinal e dixestivo.